La stevia, est une plante ( Stevia rebaudiana Bertoni ) d'Amérique du Sud. La population connait très bien la stevia rebaudiana puisqu'elle l'utilise depuis des millénaires pour son pouvoir extrêmement sucrant.
Au coeur de son feuillage, lors de la photosynthèse, la stevia rebaudiana produit des molécules qui s'appellent les polyosides (famille dont fait partie le Rebaudioside A). Ces molécules, 300 fois plus sucrantes que le sucre, ne sont pas assimilées par l'organisme, elles sont tout simplement éliminées naturellement. Elles n'apportent donc aucune calorie à l'organisme.
La stevia rebaudiana c'est :
* naturel (non issu de la pétrochimie) ;
* sans sucre (idéal pour les diabétiques) ;
* sans calorie (idéal pour les régimes) ;
* tient très bien à la cuisson - 180°C (idéal en cuisine et en pâtisseries) ;
* ne provoque ni caries, ni dépendances ;
* participe à la lutte contre l'obésité
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Stevia rebaudiana bertoni et législation
Rappel :
Depuis janvier 2010, la France a approuvé l'usage de l'extrait naturel de stevia rebaudiana en tant qu'édulcorant intense.
Cet extrait naturel remplace avantageusement les édulcorants de synthèse issus de l'industrie chimique.
La norme française stipule que le seul extrait de stevia rebaudiana qui peut être vendu en rayon alimentaire comme édulcorant est le rebaudioside A, purifié à plus de 97%.
Le produit que nous vous proposons répond en tout point à cette norme administrative (certification par laboratoire externe).
D'autres produits sont proposés dans divers boutiques mais qui ne peuvent être considérés comme aliment n'étant pas de la pureté requise... ils sont donc vendus comme ingrédients cosmétiques... ne confondez pas !
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Pastilles de stevia rebaudiana bertoni
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Poudre de stevia rebaudiana bertoni
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Lot stevia bebaudiana bertoni
distributeur de pastilles de stevia rebaudiana
Conforme NF (Rebaudioside A 97 %)
Pastille, soluble, 300 fois sucrante...Lire la suite
Stevia rebaudiana bertoni en poudre
Conforme NF (Rebaudioside A 97 %)
Poudre blanche, raffinée, soluble, 300...Lire la suite
lot comprenant 1 distributeur pastilles et 1 pot de 20 gr poudre
Lot de Stevia comprenant 1 boite de 100 pastilles et...Lire la suite
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