 | Sel : Himalaya et Mer Morte pour la santé |
Le sel a différents rôles à jouer : Les êtres humains, comme toutes les espèces animales, en ont un besoin physiologique.
Ses principaux composants sont le chlore et le sodium. Ce sont des éléments indispensables à l’organisme humain, assurant les échanges entre cellules et espaces extra-cellulaires, répartissant l’eau dans le corps,( la déshydratation est plus rapide avec une carence en sel ) régularisant la pression et le volume sanguin.
Le sodium : influx nerveux, équilibre hydrique , pression artérielle et équilibre sanguin.
D’un autre côté, la saveur salée et le chlore stimulent et déclenchent la production salivaire et de sucs gastriques . Ce qui contribue à une bonne digestion.
Le besoin quotidien minimal est estimé à 2 grammes environ par personne.( les taux varient en fonction de l' âge , activité physique ... ) Le risque de déshydratation par manque de sel est aussi important que par manque d’eau. Mais trop consommer de NaCl ( chlorure de sodium ) n'est pas sans risques : (hypertension artérielle, affections cardiaques, rétention d’eau… ) et à moindre danger ( perte du goût).
L'OMS recommande de ne pas dépasser les 6 grammes / jour.
 www.taramyst.com
|
|
| | Complément d'info sur les sels |
|
|
| Les sels de table plus blanc que blanc, ce que l' on trouve en général sont raffinés, c'est à dire totalement vierge de leurs propriétés originelles, sans compter le rajout d'antiagglomérant.
Il existe 2 types de sel; le sel marin et le sel gemme, de Terre. Certaines méthodes d'extraction vont jusqu'à le déstructurer , puis restructurer.
Les deux sels que nous proposons ont gardé toutes leurs propriétés originelles. On enlève très peu et on ne rajoute rien surtout. Les besoins pour l'homme sont vitaux, notre corps en contient 9 grammes par litre, dans le sang. Il a différents rôles à jouer: L'être humain, comme toutes les espèces animales, en a un besoin physiologique.
Ses principaux composants sont le chlore et le sodium. Ce sont des éléments indispensables à l’organisme humain, assurant les échanges entre cellules et espaces extra-cellulaires, répartissant l’eau dans le corps, régularisant la pression et le volume sanguin.
Le sodium : influx nerveux, équilibre hydrique, pression artérielle et équilibre sanguin.
D’un autre côté, la saveur salée et le chlore stimulent et déclenchent la production salivaire et de sucs gastriques. Ce qui contribue à une bonne digestion.
Le besoin quotidien minimal est estimé à 2 grammes environ par personne. Les taux varient en fonction de l' âge, activité physique ... Le risque de déshydratation par manque de sel est aussi important que par manque d’eau. Mais trop consommer de NaCl, chlorure de sodium, n'est pas sans risque:
* hypertension artérielle
* affections cardiaques
* rétention d’eau…
et à moindre danger, perte du goût.
L'OMS recommande de ne pas dépasser les 6 grammes quotidien.
Bien évidemment, au regard de certaines de ses propriétés, l'industrie agroalimentaire en use plus que de raison.
Les sels de mer type Guerande, notamment la fleur de sel, sont eux aussi de bonne qualité. Ils ne souffrent pas de procédés d'extraction intensifs. Il est extrait à la main par le Paludier, un travail de forçat et de patience.
Les normes françaises sont assez draconiennes concernant l'appellation Sel de table; face au pourcentage de Chlorure de Sodium. Une guerre s'en était même déclarée voir l'article de 2007 ci dessous
Conclusion : Mieux vaut un sel gris que trop blanc, si notre préférence c'est portée sur le sel tibétain, c'est pour sa richesse naturelle en oligoéléments et notamment en fer, 29 mg/kg, et minéraux.
Aller au rayon sel de l'himalaya
|
| |
| |
|
|
|
Vos achats sur ce site sont sécurisés par
Paypal
création site internet e-commerce facile
