Huiles d'olives classées parmi les 250 meilleures huiles d'olives alimentaires du monde
Huile olive bio de provence
Le goût :
les huiles d'olives vierges offrent une grande variété de goûts en fonction des types de fruité, du niveau d’amertume et d’ardence ( ou piquant ). Ces variations sont liées à la variété des olives utilisées, à leur degré de maturité et au savoir faire du moulin.
Deux grandes catégories de fruité pour les huiles d'olive :
Le fruité vert :
arômes : artichaut, pomme, poire, feuille d’olivier, pamplemousse, amande fraîche… en sont caractéristiques, souvent accompagnés d’ardence et d’amertume.
Le fruité noir :
arômes de sous-bois, cacao, truffe, fruit mûr à très mûr, champignon de Paris… Ces huiles olive sont douces
Les huiles d'olive « vierge extra » ont un goût parfaitement irréprochable ( note organoleptique supérieure ou égale à 6.5/10 ), l'acidité ne peut dépasser 0.8%.
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Huile d'olives biologiques - Provence - Fruité vert doux
Vierge extra - Agriculture Biologique
Variété Salonenque. Fruité vert doux.
Flacon verre opaque 750 ml
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Huile d'olive bio - Provence - Fruité Noir
Vierge extra - Agriculture Biologique
Variétés Salonenque et Aglandau. Fruité noir.
Flacon verre opaque 750 ml
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Composition huile d'olive biologique vierge extra
- Huile olive de 1ère pression à froid.
- Huile olive pressée au moulin voisin du producteur ( Lançon de Provence ).
- Tirée exclusivement des olives du verger du producteur et récoltées à la main.
- Olive Salonenque et Olive Aglandau
- Huile olive Certifiées AB
Les huiles d’olives doivent être protégées de la lumière, de la chaleur et de l’oxygène, afin d’être conservées le plus longtemps possible avec toutes leurs caractéristiques.
Composition des huiles d'olive :
- Lipides : 900 calories pour 100gr
- Vitamine E : 150 mg/kg
- Trace de vitamine A : 17 équivalent rétinol pour 100 gr
- Acides gras saturés : de 8 à 25%
- Acides gras mono-insaturés ( acide oléique ) : de 55 à 80%
- Acides gras poly-insaturés ( acide linoléique ) : de 3,5 à 21%
Livraison gratuite dès 35 € d'achats (France métropolitaine, Monaco et Andorre)
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