Haricot vert, beurre, purple ou mange-tout, nain, cette espèce se cuisine de diverses manières et propose de nombreuses saveurs à découvrir ou redécouvrir.
Plante annuelle aujourd'hui délaissée, la fève est une plante robuste dont les graines ont une saveur prononcée de noisette et une texture onctueuse.
Pois frais, "mange-tout", les pois se retrouvent régulièrement dans nos assiettes.
Pourquoi ne pas découvrir de nouvelles saveurs en diversifiant les variétés ?
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Graines ou semences bio - Haricot vert nain sans fil Autan
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Graines ou semences bio - Haricot nain beurre Major
Les haricots verts sont riches en vitamines, nutritifs, rafraîchissants. Le haricot Nain Sans Fil Autan est du type Fin de Bagnols. Permet une récolte échelonnée de gousses très fines, sans fil, même avec un ramassage tardif. Bon goût, congélation possible.
Semis : d’avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés :
Haricots à manger verts : semis échelonnés jusqu’à fin juillet.
Haricots à manger en grains frais : semis échelonnés jusqu’au 15 juillet.
Haricots à manger en grains secs : semis échelonnés jusqu’au 15 juin
Pour les variétés naines : 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm.
Pour les variétés à ramer : 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.
Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposition chaude et ensoleillée, binages et arrosages.
Le haricot Nain Beurre Aiguille à Cosses Jaunes est une variété productive. Elle donne des cosses longues, tendres à consommer au stade jeune. Excellent en salade.
Semis : d’avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés :
Haricots à manger verts : semis échelonnés jusqu’à fin juillet.
Haricots à manger en grains frais : semis échelonnés jusqu’au 15 juillet.
Haricots à manger en grains secs : semis échelonnés jusqu’au 15 juin
Pour les variétés naines : 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm.
Pour les variétés à ramer : 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.
Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposition chaude et ensoleillée, binages et arrosages.
La variété de haricot Purple Queen ( Reine des Pourpres ) est du type Mangetout nain. Productif, de cueillette facile, gousses longues, sans fil, de couleur violet foncé, tendres et beurrées. Après la cuisson, les gousses sont vertes.
Semis : d’avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés :
Haricots à manger verts : semis échelonnés jusqu’à fin juillet.
Haricots à manger en grains frais : semis échelonnés jusqu’au 15 juillet.
Haricots à manger en grains secs : semis échelonnés jusqu’au 15 juin
Pour les variétés naines : 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm.
Pour les variétés à ramer : 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.
Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposition chaude et ensoleillée, binages et arrosages.
Boite de 100 grammes
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Graines ou semences bio - Pois nain mangetout Norli
Pois à grains ronds, très productif qui se consomme à l’état jeune sans écosser les grains. Gousses larges de 3 cm et longues de 10 cm. On peut attendre et le consommer en pois à écosser.
Les pois mangetout : semis de mai à juin dans une terre meuble, fertile et saine à exposition ensoleillée. Semis échelonnés pour avoir une production en continue, semez d’abord les pois à grains ronds puis ceux à grains ridés. Semis en place, une graine tous les 2 ou 3 cm en rayons distants de 30 cm ou en poquets, 6 à 8 graines par poquet, espacés de 30 à 40 cm en tous sens.
Variété à grains, sucrée, fondant bien en bouche. Gousses de 10/12cm de long contenant 8/10 grains vert foncé. Variété résistante aux maladies et de bon rendement.
Les pois nains : semis de février à juin dans une terre meuble, fertile et saine à exposition ensoleillée. Semis échelonnés pour avoir une production en continue, semez d’abord les pois à grains ronds puis ceux à grains ridés. Semis en place, une graine tous les 2 ou 3 cm en rayons distants de 30 cm ou en poquets, 6 à 8 graines par poquet, espacés de 30 à 40 cm en tous sens.
La Fève Agualduce est une plante vigoureuse et productive à larges gousses de 2 cm et atteignant environ 35 à 40 cm de long. Les gousses renferment 8 à 9 grains assez volumineux et charnus.
A consommer crues à demi-maturité à la croque au sel ou au beurre, cuites au lard, à la crème, en potages ou purées.
Semis : en place en février/mars en sillons distants de 50 cm et de 5 cm de profondeur, une graines tous les 10 cm puis recouvrir. Buttez les pieds lorsque les tiges atteignent 30 cm de haut.
Afin d’éviter les fréquentes attaques du puceron, nous vous conseillons de cultiver de l’aneth entre les rangs et de traiter avec notre insecticide spécial Anti Pucerons ( décoction de noix de lavage ).
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