Depuis des millénaires, les baies de Goji du Tibet sont consommées et sont réputées pour leurs nombreuses propriétés supposées : santé, source d'énergie et vigueur sexuelle
Riches en vitamines, en minéraux et oligoéléments, les baies de goji de l’Himalaya sont souvent présentées comme des '' super fruits ''. Les baies de goji de l'Himalaya sont aussi une très importante source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes
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Baies de Goji fermier de l'Himalaya ( non irradié )
Le Goji se présente sous la forme d'un fruit ressemblant à une petite cerise allongée. Il est apprécié pour son goût ( légèrement sucré, peu acide ) et on lui accorde des vertus médicinales Baies de Goji du Tibet et Santé
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Baies de Goji de l'Himalaya
Goji fermier de l'Himalaya
la baie de goji du Tibet
Conseil d'utilisation : la dose moyenne journalière est de 20 à 30g ( une bonne poignée de baies de goji de l'himalaya au creux de la main ). Convient à toute la famille y compris les enfants. Les baies de goji peuvent être consommées telles qu'elles sont très agréable en apéritif ou autre collation. Les baies de goji peuvent aussi être mélangées à un yaourt. La majorité des consommateurs ressentent les bénéfices dans un délai compris entre 1 à 2 semaines.
Ingrédient : baies de goji séchées ( Lycium Barbarum ) - Qualité supérieure - Non irradié - Dernière récolte Provenance : Province de Ningxia Paquet de 500 gr net.
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Santé et baies de Goji du Tibet
Les baies de goji du Tibet sont présentées comme pouvant être utile dans les cas de fatigue, de faiblesse immunitaire, d'hypertension, d'infection urinaire, d'excès de cholestérol, de prévention des troubles oculaires. Certains chercheurs estiment que les baies de goji de l'Himalaya font partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire.
Les baies de goji permettraient de renforcer les défenses immunitaires ( propriétés anti inflammatoires ). Les baies de goji pourraient faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang. Les baies de goji amélioreraient l'assimilation du calcium, soulageraient le foie.
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Baies de goji de l'Himalaya précaution d'emploi
Contre indication aux baies de Goji de l'Himalaya
Une étude a montré que les baies de goji augmentent l'effet anticoagulant de la warfarine ( molécule ). Il faut donc être très vigilant et n'utiliser les baies de goji que sous contrôle médical si vous êtes sous anticoagulants de ce type.
Éviter aussi la prise en soirée, la teneur exceptionnelle en vitamines pourrait induire un sommeil de mauvaise qualité
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Baies de Goji du Tibet : 8 acides aminés essentiels ( 18 en tout ), 21 minéraux et oligoéléments, 8 vitamines, des fibres diététiques
Les baies de Goji du Tibet contiennent :
* des polysaccharides uniques
* 18 sortes d'acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen
* elles contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l'isoleucine
* 21 minéraux et oligoéléments, zinc, fer, cuivre, sélénium, phosphore etc ...
* des caroténoïdes ( à poids égal, plus de bêta - carotène que les carottes )
* 8 vitamines dont B1, B2, B6, C et E
* des bêta sistérols, aux propriétés anti inflammatoires
* des fibres diététiques
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Idée Recette : Muffins aux baies de Goji
Ingrédients ( 8 personnes ) : 250 gr de farine - 3 cuillères à café rases de levure chimique - 100 gr de sucre en poudre - 3 pincées de sel - 25 cl de lait entier - 1 oeuf - 75 gr de beurre fondu - 100 gr de baies de Goji
Préparation : Préchauffez votre four à 200° C. Beurrez vos moules s'ils ne sont pas en silicone. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélangez le lait, l'oeuf et le beurre fondu. Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine. Ajoutez les baies de Goji et mélangez très légérement. Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir un peu avant de les démouler.
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